A BUENAS HORAS, MANGASVERDES

Uno de los periodos de vacaciones que recuerdo con más cariño fue el que pasamos hace un par de años en Malta. La isla es uno de esos lugares en los que el tiempo parece que se ha parado, y te transporta al pasado con sólo pasear por su calles. La Valetta, Mdina, La isla de Gozo... conservan la esencia de lo que fueron muchos siglos atrás: uno de los enclaves más importantes del Mediterráneo y que, como tal, mezcla a la perfección influencias de todos los pueblos y culturas que lo rodean.

Vistas del puerto de La Valetta

Ricard desafiando su suerte sobre la muralla de Mdina

Hace un par de años, Malta no era un destino muy común entre los españoles. De hecho, la mayoría no sabría ni situarla en el mapa. Pero Ricard tiene allí tíos y primos, y no dejamos pasar la oportunidad de tener unas semanitas de vacaciones tranquilas, en una casita junto al mar y GRATIS (pa qué nos vamos a engañar). La cuestión es que Malta y los malteses te atrapan, con ese caracter y cultura a medio camino entre oriente, África y occidente. Uno de los mejores recuerdos que guardo de esas semanas son los vividos junto a Imelda y Enricco. Imelda es prima de Ricard, y se le nota que es maltesa más de lo que se le nota a Chiquito de la Calzada que es andaluz. Tiene unos profundos ojos negros con rasgos árabes como sólo los he visto en la isla. Enricco es su marido. Siciliano (a este también se le nota su origen, sobre todo por ese color entre rosa y rojo de su cara, muy típico también en Sicilia). Ambos viven a caballo entre Bugibba (Malta) y Pozzallo (Sicilia), y fue una gozada que nos explicaran cosas de esta cultura italiano-maltesa, tan similar y a veces tan sumamente diferente. Hablando de gastronomía, Imelda nos explicaba que, en Sicilia, la pizza se hacía de una manera muy peculiar, diferente al resto de Italia, no sólo en la forma de prepararla sino en los ingredientes, muy típicos en Sicilia. Además de prepararnos unas cuantas para cenar, tuvo la amabilidad de explicarme paso por paso cómo se hacía para que la pudiese preparar aquí. De vez en cuando, Ricard y yo hacemos, y no podemos evitar recordar Malta, Sicilia, a Imelda y Enricco, y los días tan inolvidables que nos hicieron pasar en su isla que, después de aquel verano, también es un poquito nuestra.

PIZZA SICILIANA


Ingredientes:

375 g. de harina
5 g. de levadura de panadería en polvo (algo menos de un sobrecito)
Agua tibia
Sal
200 g. de queso Ricotta
Un par de butifarras (unos 250 g. aprox.)
2 cebollas
Mozzarella rallada
Tomate triturado (o salsa de tomate)
Orégano



Preparación:

En un bol, se mezcla la harina y la levadura, que queden bien integradas, y hacemos un agujero en medio, tipo volcán (tipo Etna, que decía Imelda, en referencia al pedazo de volcán que tienen tan cerquita de Pozzallo). En un vaso de agua tibia disolvemos un par de cucharadas de sal y vamos añadiendo este agua salada a la harina y amasamos hasta conseguir una masa más bien dura. Hacemos tres cortes más o menos profundos y dejamos reposar unos 20-30 minutos dentro del horno (apagado, of course) hasta que aumente su volumen.

Mientras, picamos las cebollas y las pochamos unos minutos. Reservamos.
Pasados estos 20-30 minutos, se vuelve a trabajar la masa y, con la ayuda de un rodillo, la estiramos en forma rectangular. Se vierte sobre ella las cebollas pochadas, dejando la parte central libre. Abrimos las butifarras, extraemos la carne, la desmenuzamos y la colocamos sobre la cebolla. Hacemos lo mismo con el Ricotta.

Partimos por la mitad que hemos dejado libre. En cada mitad, se añade un poco de tomate triturado (yo no tenía, y puse una salsa de tomate casera, que queda también espectacular), y se espolvorea con mozzarella rallada. En este momento, con todos los ingredientes ya colocados, se doblan hacia dentro los cuatro laterales. Tal que así:

Momento crucial. Ahora hay que doblar por la mitad, a lo largo. Os debe quedar algo como esto:

En cada pieza de estas, marcamos con la mano las tres pizzas sicilianas que saldrán de cada una. El objetivo es sellar bien para que no se salga ningún ingrediente.

Con el reverso de un cuchillo (para acabar de sellar), se cortan las pizzas sicilianas. Una vez cortadas, aconsejo acabar de sellar con el dedo o con un tenedor o con lo que selléis mejor (no nos vamos a poner tiquismiquis). Una vez bien selladas, se espolvorea más mozzarella rallada y orégano. Se colocan en una bandeja o rejilla de horno cubierta con harina, o silpat, o papel de horno.

Se meten en el horno precalentado a unos 220º (esto es importante, la pizza necesita temperaturas muy altas). Yo le puse sólo calor por abajo, para que el queso no se me tostara antes de que la pizza estuviese hecha. Necesitó unos 20 minutos de horno, pero esto es variable en función de cada cual. El mío tiene la desesperante costumbre de ir a su bola. De todas formas, sabréis que está hecha cuando el queso de encima coja un apetecible tono tostadito.


Sin entrar a valorar la calidad de las fotos (Gracias, Nokia, por alegrarme el día), os diré que la pinta, el aroma y el sabor eran espectaculares. Probadlo, y ya me contaréis.
Y no quisiera acabar el post sin antes dedicarlo a Marta y a Mikel, de lo mejorcito de la blogosfera, por su simpatía, su cariño, su arte ante los fogones, y por tener más paciencia que un santo esperando esta receta. Podría haberla puesto antes, pero quería esperar a hacerla yo, para poder tomar fotos y hacerla un poco más comprensible. ( Ya he saldado mi deuda :-) )

Salud!

Now playing...: MALANOVA - 'Nfaccia fora

"Haz lo que puedas. Con lo que tengas. Estés donde estés" - Theodore Roosevelt (1858-1919). Presidente de los EEUU entre 1901 y 1909.

OTOÑO

Parece definitivamente que en La Almorrana del Mundo (uséase, la periferia barcelonesa) ya se ha instalado el otoño. Hace fresquito y unas nieblas por la mañana que cuando vas por la autopista esperas encontrar a los lobos tomando Gonzalez-Byass en el arcén. Lo malo es que casi sin darnos cuenta tendremos el invierno encima. Y eso da muy mal rollo, cuando todavía se nota la marca del traje de baño en el culete.

Dan ganas de meterse en la cama con Ricard, a hibernar hasta febrero. Y despertarse en la recta final del invierno y la constatación de que tienes que soplar veintiocho velas en tu tarta de cumpleaños. Pero bueno, lo malo de los 28 es no cumplirlos y bla, bla, bla, y el que no se consuela es porque no quiere.

Los chopos se pondran amarillos, las hayas rojas, y miles de barceloneses pasarán a las sierras leridanas a "robar setas". Justicia Divina. Hemos tenido a miles de leridanos "meando playas" todo el verano. Ains, qué bonita es la fraternidad transprovincial...

Al final, como siempre, y como cantó Sabina: El otoño durará lo que tarde en llegar el invierno. Que os pille emparejaos, que se hace más corto y más calentito.

PD: Como habréis notado, últimamente no posteo mucho. El motivo es que tengo el coche en taller, con lo que he empezado a hacer vida en El Palacete (donde no tengo internet). En cuanto vuelva a tomar la costumbre de visitar a PP y MM (papá y mamá) un par de días a la semana, prometo actualizar más.

Salud!

Now playing...: MATARI - La lluvia

"El hombre es la criatura que Dios hizo al final de una semana de trabajo, cuando ya estaba cansado" - Mark Twain (1835-1910). Pseudónimo de Samuel Langhorne Clemens. Escritor y periodista estadounidense

EL POLIDEPORTIVO DE HONRUBIA DE LA CUESTA

Señores de la derecha: Dimitan. Váyanse a sus casas. O mejor: Váyanse a la cola del Inem. A ver si les llaman para descargar cajas de pescado en Mercabarna o para preguntar "normal o super" en el macdonals de Portal de l'Àngel.

Por favor, por respeto al pueblo. A la inteligencia de los electores, que es como el valor en la mili. Por respeto a ustedes mismos: Si no tienen capacidad para ayudar al gobierno a solucionar los principales problemas de España, no comiencen por su cuenta a solucionar el problema nº 2.459.223 hasta que no se hayan solucionado los dos millones cuatrocientos cincuenta y nuevemil doscientos veintidós problemas anteriores.

Me explico. Lista de problemas de España.

1. El Terrorismo
2. La Vivienda

3. Infraestructuras
4. El paro
5. La violencia domestica
6. La inseguridad ciudadana
7. El medio ambiente
8. La desigualdad social
9. La educación
10. La discriminación
11. La economía
...

324. La extinción del Lince ibérico
325. La extinción del Quebrantahuesos.
...
32.456. El polideportivo de Honrubia de la Cuesta
32.457. La beca de estudios de Julian Jaramillo López
...
...
145.342. La sustitución de papeleras en la C/ Elche de Calahorra
145.343. La repoblación de Chopos en la margen derecha del Río Leza a su paso por San Román
...
...
1.345.553. La solicitud de tijeras para zurdos planteada por la funcionaria zurda Dña. Ascensión Garabito Chopeitia
...
1.645.984. La plaza de aparcamiento para minusválidos solicitada por D. Francisco José Carmona Juarez, alias Paco Pepe.
...
...
2.459.221. El polvo y suciedad acumulados en los túneles del Metro
2.459.222. La poda de rosales en el Palacio de la Zarzuela

Y por fin,

2.459.223. Buscar una letra al himno de España, para que los deportistas puedan cantar algo cuando suban al podium.

Vamos. Para mi, está claro. Es una cuestión de prioridades.

Salud!

Now playing...: CELTAS CORTOS - Skaparate nacional

"En la tierra hay suficiente para satisfacer las necesidades de todos, pero no tanto como para satisfacer la avaricia de algunos" - Mahatma Gandhi (1869-1948). Político y pensador indio

ESOS PEQUEÑOS MOMENTOS

El sábado, Ricard y yo estuvimos todo el día fuera del Palacete. Mala idea, teniendo en cuenta el frío que empieza a hacer, y que yo aún no me he quitado el chip de verano y ando por la vida con camiseta de manga corta. Me cuesta resignarme a que lo bueno se acaba, como cuando era pequeño y me agarraba al columpio cuando mi madre decía de marcharnos, hasta que tenía que venir a despegarme a tirones.
El sábado, el tirón me lo dió el frío. Un tirón de esos que te cala hasta los huesos. Así que cuando llegamos a casa, cansados y helados, sin ganas de pasarnos horas en la cocina, nos remangamos y nos regalamos pal cuerpo un chocolate calentito calentito y unos muffins que hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer. En caso de haber sido católicopracticante, me hubiese ido a confesar después del atracón, porque seguro que es pecado lo que disfrutamos los dos engullendo nuestro chocolate y nuestros muffins, sentados en el sofá tapados con una mantita.

MUFFINS DE CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHOS (Receta sacada del blog de Boston, que hace un tiempo que espío).



Ingredientes:

-300 grs. harina
- 80 grs. azúcar
- 80 grs. mantequilla (derretida)
-200 grs. chocolate blanco
-100 grs. pistachos (sin cascara ni sal)
-250 ml. leche entera
-1 huevo
-2 cucharitas y ½ de postre de levadura (Royal)
-1 pizca de sal

Preparación:

-Precalentar el horno a 180ª, preparar las bandejas de muffins, con papeles. Reservar.
-Picar el chocolate blanco y los pistachos (Pelar los pistachos es un coñazo, si encontrais un sitio donde ya los vendan pelados y desalados os ahorrareis bastante. Para desalarlos, los pasé por agua hirviendo unos segundos). Reservar
-Tamizar la harina, la levadura y la sal. Reservar
-En el bol de la batidora mezclar el azucar y la mantequilla, seguidamente a una velocidad baja echar el huevo.
-Añadir sin dejar de batir la harina ya previamente tamizada, seguidamente echar el chocolate y los pistachos picados por partes junto con la leche.
-Llenar los moldes ¾ partes.
-Entrar en el horno durante unos 30 minutos.



Sobre la calidad de las fotos no haré ningún comentario, que me enciendo. Sólo recordar que la pinta era mucho más apetitosa de la que reflejan, era sencillamente espectacular. Y cuando el olorcillo a dulce comenzó a salir de la cocina y los muffins empezaron a subir, sólo recuerdo que mi medio melón y yo nos miramos con lágrimas en los ojos, y sólo acertamos a dar gracias a la vida por alegrarnos el día con cosas tan simples.

Salud!

PD: Desde hace años, casi desde que comencé a escribir en blog-city allá por el 2004, finiquito el post con la pijadita del Now playing..., donde pongo la canción que está sonando en el momento de empezar a escribir, porque es cierto que, en ocasiones, lo que escuchamos en un momento determinado influye en aquello que pensamos y sentimos (y viceversa). Desde hoy, amplío el apartado de chorraditas con una frase curiosa, extraña, divertida o que me haya hecho pensar. Me he dado de alta recientemente en un servicio de frases célebres que cada mañana me envía una al mail del periódico, y la compartiré con vosotr@s.

Now playing...: EURYTHMICS - I've got a life

"La imaginación consuela a los hombres de lo que no pueden ser. El humor los consuela de lo que son" - Winston Churchill (1874-1965). Estadista, escritor, historiador y orador británico.

NIIIIIIKON! NIIIIIIIIIKON!

Necesito una cámara de fotos. Pero ya. Esto de ir por la vida haciendo fotos con el móvil ya me está consumiendo. Necesito una cámara de fotos buena, que recoja a la perfección las luces, tonos y colores de lo que quiero captar. Y que no me salgan todas las fotos con una nieblina sospechosa, que parece que todo lo que fotografío esté ambientado en Londres a las 7:00 AM.
A esta conclusión, a la que me llevo meses acercando, he llegado este fin de semana.
El viernes estuve en uno de mis rincones favoritos de Barcelona, la Plaça del Pi, donde cada dos semanas ponen un mercadillo de productos biológicos y ecológicos que es una maravilla. Y no sólo por lo que venden, sino por el escenario, en pleno barrio Gótico, con esa iluminación ténue que tiene todo las tardes de otoño... todo eso quería captar, y todas las fotos me salieron borrosas. No se si cortarme las venas o dejármelas largas.
































En fin, os aseguro que la mezcla de colores, tonos, olores... era mágica. Si alguna vez alguien quiere comprobarlo en primera persona, sólo tiene que venir a Barcelona, y yo mismo me ofrezco como guía, para que veáis que realmente estas fotos no llegan a transmitir todo lo que es... ¿Os he dicho ya que quiero una Nikon?
Dada mi precaria situación económica, no pude llevarme todo lo que me hubiese gustado (o sea, todo). Aún así, Ricard y yo decidimos no ir al cine este mes y comprar cositas en el mercadillo (otro mes más sin cine, que se suma a los anteriores... creo que la última película que vimos en pantalla grande fue Los Bingueros, por lo menos).


Ya estoy ansioso por abrir los paquetitos y ponerme tibio de hierbas (qué mal suena!)

Salud!

Now playing...: JUANES & NELLY FURTADO - Fotografía

EL LADO OSCURO

He pasado al lado oscuro. Sólo han sido unas pocas horas, pero lo he hecho. Y lo peor de todo... no me siento culpable!

Ricard y yo siempre intentamos cocinar cosas ricas, sanas, creativas... pero después de un fin de semana intenso de trabajo, estress, de ir de un lado para otro... al llegar por fin a casa no estábamos para andar aspirando a estrellas Michelin y nos hicimos de cenar... UNA HAMBURGUESA!!! Que bajen los dioses y me se lleven!

Y lo peor de todo es que no me arrepiento. Estaba riquísima. Y todo esto me hace reflexionar sobre si no nos estamos volviendo demasiado papanatas en criticar por criticar, y no nos detemos a reflexionar. La hamburguesa que el Richal y yo nos metimos entre pecho y espalda era un trozo de carne de ternera riquísimo con lechugas, rodajas de tomate natural, cebolla y una loncha de queso danés Havarti, que es la perdición de cualquier mortal. Todo natural y todo con sus vitaminas y proteínas que tan bien vienen a nuestro cuerpo serrano. Pero oímos "hamburguesa" o "pizza" y ya nos ponemos las manos en la cabeza.

Deberíamos ser conscientes que una dieta equilibrada no consiste en huir de alimentos estigmatizados, sino comerlos en su justa medida. Y que una buena hamburguesa o pizza caseras (que no es más que carne, pan y hortalizas) de vez en cuando no sólo no son perjudiciales sino que son beneficiosas para la salud (por no hablar del placer de hincarles el diente).

No sé si para aliviar el cargo de conciencia o porque estaba de vicio, acompañamos la hamburguesa con una ensalada de lechugas variadas, canónigos, jamón ibérico, queso de cabra y nueces. (Y la gente haciendo cola para comer en el Bulli... aiiinnssss....)

Now playing...: OJOS DE BRUJO - Todo tiende

NO SOMOS NADIE

Familiares y amigos, hace tiempo que quería colgar este post, y por fin me he decidido a hacerlo.

El motivo es muy simple: homenajear al programa de radio que me ha alegrado las mañanas de los últimos años: NO SOMOS NADIE. Tras la marcha de Gomaespuma, temí que las mañanas se quedaran vacías, que el tayecto hasta mi trabajo se quedase en una triste procesión cuya banda sonora se redujese a la voz monocorde de un enterado advirtiendo al conductor de los atascos matutinos del cinturón litoral. Pero no. M80 puso en su lugar a un grupo de cracks, liderados por Pablo Motos, que cada mañana intentaban (aunque a veces no lo conseguían, por causas ajenas a ellos) que llegase con una sonrisa al trabajo. Creo que es justo dedicar un post-homenaje a esta troupe.
Respecto a su paso a la TV, mejor no opino. Acostumbrado como estaba a escucharlos, por la radio, verlos en la caja tonta se me hace raro. Soy un fan incondicional de la radio, y es allí donde tienen que estar.

Todavía conservo los podcasts de los programas, y a veces los escucho. Es curioso como todavía me hacen gracia coñas de hace años y que he escuchado miles de veces. Supongo que esto es lo que diferencia a los buenos humoristas.

Os dejo con algunas reflexiones de, los que para mi, son los mejores: Damián Mollá y Juan Ibáñez (Ajenjo y Cigarro), en su sección Consejos que no dan las madres. Muy útiles.

*Intenta no estornudar delante de un cenicero. Hay pocos segundos para pensar en ello, pero si lo tienes ya en la cabeza, cuando llegue el momento estarás preparado.
*Intenta no olerte el dedo. Repetimos: NO TE HUELAS EL DEDO! Da igual que no hayas hecho nada. Si te hueles el dedo, la gente pensará lo mismo que estás pensando tú ahora.
*Fuérzate a tí mismo para que te gusten los guisantes. Es mucho tiempo el que se pierde apartándolos, y el tiempo es oro.
*Cuando alguien te llame por teléfono y pregunte: "¿Qué haces?", nunca digas: "Nada". Dí algo como: "Pues estaba a punto de cenar...". Así tendrás una excusa perfecta para colgar si la conversación no te resulta demasiado interesante.
*A la hora de comer pescado, no le pinches el ojo antes de empezar. Es divertido, pero lo mismo te quita el hambre.
*Si tienes un guardaespaldas, sé especialmente simpático con él. Es un segundo de reflexión lo que va a tardar en reaccionar; procura que no tenga dudas.
*Nunca sentencies con frases como: "Mira! Un perro-lobo!". Probablemente no tengas los conocimientos zoológicos necesarios para ello.
*Piénsate bien por donde vas a abrir el Bollycao. Debes mirar por qué lado tiene el chocolate para dejártelo para el final. Si no, existe un 50% de probabilidades de que acabes comiendo bollo solo.
*Para tener una experiencia fuerte, come algo que estriña (arroz, por ejemplo) y algo que provoque el efecto contrario (ciruelas, por ejemplo). Comételo todo a la vez, y a ver quien gana.
*Si quieres que parezca que trabajas más, ponte un boli entre los dientes mientras tecleas en el ordenador.
*Que sepas que los monos te agradecen infinitamente que les eches cacahuetes. Digan lo que digan los del zoo.
*Cuando te pare la policía, no empieces: "Conozco mis derechos, conozco mis derechos...". No los conoces.
*Cuando haga mucho frío y lleves muchas capas de ropa, no digas eso de "Llevo muchas capas, como la cebolla". Eso se lo sabe todo el mundo. Mejor dí: "Llevo muchas capas, como el manto terrestre". Serás original y quedarás como un rey.

Salud!

Now playing...: PASTORA - Una mañana

SIN PALABRAS

Simplemente ESPECTACULAR!!! No hay calificativos para definir el conciertazo de 3 horas que tuve el lujo de ver el jueves. Os dejo con las fotos!







A pesar de que estaba bastante cerquita, la calidad de las fotos no es muy espectacular, pero ¿qué queréis? Mi movil del todo a cien no hace milagros!

Salud!

Now playing...: SERRAT & SABINA: Lucía

Hoy puede ser un gran dia

Familiares y amigos,

me marcho YA! con Ignasi y Robert al concierto de estos dos GRANDES!!!





Estoy nervioso como un niño la mañana de Reyes. Si no fuese suficiente lujo verlos por separado, dentro de unas horas los estaré viendo juntos encima de un escenario!

Mañana os cuento!

Salud!

Now playing...: JOAQUÍN SABINA - Peor para el Sol

SPRECHEN SIE DEUTSCH?

Familiares y amigos, la suerte está echada. Este último mes me ha servido para poner un poco de orden en la cabeza, y aprender a vivir la vida tal y como me viene. Eso no quiere decir, ni mucho menos, que me vaya a conformar con lo que tengo, sino que no me puedo quedar de brazos cruzados mientras veo cómo el paso del tiempo se lleva sueños y esperanzas. Así que, a intentar vivir feliz con lo que tengo, pero con cabeza puesta en conseguir un futuro diferente.

Así que ni corto ni perezoso (nunca entendí esta frase) ya tengo en mi poder un curso de alemán que dicen los entendidos que es de lo mejorcito. El cursillo en cuestión tiene de tó: te habla para que aprendas como se pronuncia, te deja que hables con un microfonillo para escojonarse de ti y corregirte, te pone ejercicios... Nunca había encontrao nada ni nadie en el mundo que supiese hablar y escuchar en una proporción tan equilibrada,... si además supiese planchar, me lo pedía en santo matrimonio...

No tengo claro al 100% que acabe emigrando a medio plazo, pero al fin y al cabo, si se tuercen los planes, que me pille culturizado, que con mi inglés de Cercedilla de la Cuesta no se me abren las puertas ni del Opening. Por el momento ya me he aprendido los números, los colores, artículos y alguna pregunta de esas básicas, que son muy útiles para enterarte de la vida de tus interlocutores (Cómo te llamas? Dónde vives? De dónde vienes? Qué edad tienes?), pero que no te sirven para nada a la hora de intentar sobrevivir en el extranjero, como pedir en el mercado un kilo de peras, solicitar un empleo en la INEM de allí o pedir a alguien que llame a una ambulancia. Eso si, con lo que sé, voy a ser el tío mejor informado de la vida de los centroeuropeos. A lo mejor no encuentro curro de periodista, pero como interrogador de la policía lo voy a clavar.

Salud!

PD: Gracias a todos/as por los animos y por estar siempre tan cerca. Por tanto cariño y por hacerme sentir tan bien. Quiero ver ya a todos/as y cada uno/a de vosotro/as!!!!

Now playing...: QUIQUE GONZÁLEZ - Hay partida

Back in town

Familiares y amigos, ya estoy de vuelta. Bueno, de hecho, estoy de vuelta desde hace ya tres semanas, pero no acabo de acostumbrarme a la idea de que el verano se esfuma y me quedan por delante nueve meses para que vuelva. Las vacaciones, bien, gracias. En cuanto pueda, subo fotos para compartir con vosotros mi semanita en Lanzarote. Espectacular, me ha enamorado. Pero muy corto. ¿Por qué el tiempo pasa siempre tan deprisa cuando somos felices?

Hoy me he levantado como el tiempo. Gris, oscuro, triste... No dejo de preguntarme desde hace un tiempo si estoy llevando realmente la vida que quiero llevar. Y no porque no sea feliz, que lo soy. Tengo cerquita a mis amigos, a mi familia... Tengo, por fin, un lugar en el que cobijarme del mundo cuando me asfixia. Tengo la suerte de trabajar de lo que realmente me gusta. Y tengo a Ricard, que es lo que más quiero del mundo. Pero siento como si, últimamente, me estuviese consumiendo la rutina, como si hubiese dado un portazo definitivo a todos esos sueños y proyectos que uno se crea desde joven para entrar en esa espiral de la que no se sale nunca, y eso me consume. La armonía es un equilibro de ying y yang, pero me siento como si los tuviera descompensados, o luchando por ver quien se impone finalmente. Por eso me siento feliz y triste a la vez (Jodido y radiante, como dijo el maestro Benedetti). Cada vez me cuesta mas salir cada dia de trabajar a las 7 de la tarde, ver sólo grúas en el horizonte, llegar a casa con el tiempo justo de cenar, ver la tele, dormir... Mi trabajo me gusta y me aburre a la vez. Cada semana es diferente pero igual a la anterior. Es tan contradictorio todo que logra sacarme de quicio.

Me gustaria probar cosas nuevas, dar un giro a mi vida. Sé que no existen las vidas a medida, pero no sé si la que me cubre ahora se me está haciendo pequeña. Me aprieta, no me deja casi respirar. Me gustaría, necesito, tener aquí a la Puerka, a Ali,... Echo de menos a gente que ni siquiera lo sabe, y a quienes ya no tengo el valor de llamar. Echo de menos a Dolceta, a Jana, a Kristy... No entiendo por qué soy tan estúpido de crear murallas cuando las cosas no me acaban de ir bien. O sí... Quiero creer que no son para defenderme a mí, sino para defender a los demás de mí... para que la onda expansiva de la tristeza no salpique de metralla a la gente a la que quiero.

A veces me encantaria vivir en una ciudad pequeñita, donde el tiempo pase más lento y la gente dedicase parte de sus días a vivir, simplemente. Me gustaría vivir en Salzburgo, en Burdeos, en Göteborg... dedicarme a dar clases de castellano, tener tiempo libre para ir al mercado a disfrutar de los olores y colores, mezclarme con la gente, cocinar, sentarme en el césped de un parque a leer, aprender,... disfrutar de las pequeñas cosas en las que aquí ni reparamos porque el ritmo frenético de la vida nos va engullendo.

No acompaña ni la radio. Con motivo de la salida de su nuevo disco, en Cadena Cien (creo) han recordado una de las canciones míticas de Ismael Serrano. "Quiero volar lejos de aquí, escapar. Dime, mi bien, ¿Quién me llorará si me dan alas y echo a volar? Quiero dormir, no quiero despertar. Quiero ser la lluvia al otro lado del cristal... quizás alguien me espere en la oscuridad...". Me daban ganas de girar 180º en la siguiente rotonda y poner rumbo a ninguna parte.

Lo dicho. Hoy me he levantado como el día. Si algún salzburgués (¿?), burdeosino (¿?) o gotemburguense (¿?) se entera de alguna vacante en la escuela de idiomas de su ciudad, que avise.

Now playing...: Refugiándome en el "Llença't" de LAX'N'BUSTO, gritando mentalmente la letra, intentando inyectarme moral,... aunque sin conseguirlo.

ESPLUGA DE FRANCOLÍ

¡Bravo! Los tres santos más importantes del calendario han coincidido hoy: San Viernes, Santas Vacaciones y Santa Nómina. Enhorabuena a los premiados. Hoy es un día especial... y no sólo por esto, sino por otras cosas...

Hoy hace cinco años que empezó uno de los ciclos más felices de mi vida. Que acabó, pero que me ha dejado entre los restos tesoros que aún conservo, y que espero conservar toda mi vida.
Recuerdos que no se me borrarán jamás, de ciudades, fiestas, viajes, escapadas, secretos, risas, lágrimas, amor... L'Espluga, Tarragona, Malasaña, Arganzuela, Logroño, Pamplona, Bilbao, San Sebastián, Elantxobe, Palma, Sant Sadurní, Castelldefels, Leganés, Barcelona,...

Gente de la que hace mucho que no se nada, y me da igual.
Gente de la que hace mucho que no se nada, y echo de menos.
Gente de la que hace mucho que no se nada, y que se sorprenderían al saber que les echo de menos, que pienso en ellos a menudo, que me gustaría volver a ver. Dudo que a ellos les pase lo mismo, pero yo es que siempre he sido un poco gilipollas.
Gente de la que hace mucho que no se nada, afortunadamente.
Gente a quienes debo muchas cosas.

Y personas que se pueden contar con los dedos de una mano, que después de cinco años siguen siendo especiales, seguimos cerca y, a pesar de no vernos a menudo por el peso de los kilómetros, sabemos que seguimos estando ahí. No pondré nombres porque saben perfectamente quienes son. Os lo vuelvo a decir: ¡Tengo muchas ganas de veros!

PS: En la foto, Lolichi alternando hace ahora cinco años en L'Espluga de Francolí.

Now playing...: GISELA - Mil noches y una más

COCINITAS

Este sábado hemos tenido inauguración oficial de El Palacete, por lo que me pasé el día en la cocina preparando manjares dignos de ser comidos sin vomitar y si necesitar después una caja de Álmax. Muchas horas entre fogones, pero al final, el resultado valió la pena. Me consta que Mariajo, Sonia y Nacho todavía se están chupando los dedos, y hasta los codos! Os dejo una parte de toooodo lo que hice el sábado (lo siento, no le hice foto a todo).

Para merendar hice unos muffins (magdalenas, pero dicho en plan cool) de chocolate con pepitas y corazón de Nocilla:




Y para cenar, hice una quiche Lorraine (que quedó espectacular), unas tostas con salmón y philadelphia, otras de pan con tomate y jamón ibérico, unos nuggets que Ricard bordó rebozándolos con pan rallado, ajo y perejil, una ensalada fría de mozzarella, tomate y albahaca... y de postre una tarta de tres chocolates que con sólo probarla ya te vas derechito al infierno. Y para acompañar, como no, un vinito riquísimo del Penedès, gentileza de Sonia y Nacho.



En definitiva, la Operación Bañador, a tomar por culo... pero cómo disfrutamos en la mesa :-)

Now playing...: Mi estómago, haciendo grrnrnmmm grrmmm...

TÓCAMELAS OTRA VEZ, SAM

Como cada mañana cuando llego al periódico, abro El País para echarle una ojeada y maldecir un día más al mundo que vivimos. Y hoy lo he maldecido un poquito más. No hay cosa que más rabia me dé que me toquen las pelotas de buena mañana. Y hoy, señor Borau, usted lo ha conseguido. ¡Enhorabuena!

El País deleita al respetable con una entrevista al autor y director, y nuevo presidente de la Sociedad General de Autores y Editores (SGAE, en adelante, La Ponderosa), José Luís Borau. En ella, el protagonista suelta un par de perlas, de esas que hacen que se agrie la leche con sólo leerla:

1 (Juan) - "Es necesario que la gente se deje de sentimentalismos hacia el de la manta; detrás, el negocio lo hacen unos mafiosos misteriosos e incontrolables que se dedican a las drogas y cosas por el estilo". Lo mismo que decian antes, que si te tocabas la picha ibas al infierno y te salían granos. El señor Borau debería hablar de las mafias llamadas Sony, Universal, etc... que, de cada CD que nos venden a 20 euros, el artista, si es afortunado, llega a ver sólo 3 de esos euros. ¿No es vergonzoso este reparto, teniendo en cuenta que Sony Music tuvo, el año pasado, más de 6.000 millones de beneficios? Y otra cosa: me da mucha más pena el negrito de la manta, por mucha mafia que tenga detrás, que Bisbal llorando en TV y repitiendo como un loro el discurso contra la piratería. Qué lástima, que va a dejar de ir en limusina a los conciertos... pobrecico.

2 (Chu): "El cánon son unos céntimos miserables". Bravo. Resulta que el cánon que la SGAE se sacó de la manga hace un tiempo, que te obliga, ciudadano de a pie, a darle unos céntimos a Ramoncín y compañía por cada CD vírgen que compres, por si acaso pirateas (da igual que lo compres para grabarte las fotos de las vacaciones), son unos centimillos de nada. O sea, que encima no te quejes. Unos centimillos miserables, pero que según la propia SGAE, les ha generado entre 2003 y 2005 unos beneficios de 300 millones de euros.

Mire usted, señor Borau. Primero: Miserable, usted. Segundo: En mi empresa (como en muchas otras), utilizamos CD y DVD vírgenes para almacenar archivos fotográficos, periódicos enteros, material audiovisual nuestro, pruebas para entregar a clientes, etc. Tal y como queda explicado perfectamente aquí, por cada CD que compramos (el más habitual, de 700 MB - 80 minutos), le damos a la SGAE 28 céntimos (miserables, según el señor Borau) y por cada DVD, 70 céntimos. De manera que si mi empresa gasta la semana una media de 10 CD y 2 DVD, me sale que cada siete días regalamos 4'20 euros y cada mes, 16'80 euros a nuestros amigos Bustamante, Andy&Lucas y demás pandilla basura. Sólo por hacer nuestro trabajo. Señor Borau... ¿Quién roba a quién?

Así que, señores, no lo duden un segundo: PIRATEEN. Invita mi empresa.

Visita: Todos contra el cánon

Now playing...: Música descargada del eMule

ADRALL

Ricard y yo hemos pasado este fin de semana en mi casa de Adrall, un pequeño reducto rural a escasos kilómetros de Andorra en el que hay censadas más vacas que habitantes.

Adrall es de lo mejor que me ha pasado en la vida. Mi familia compró la casa en 1.980, el año en que nací. Desde entonces, se ha encargado verano tras verano de guardar mis mejores vivencias y recuerdos. Mis risas, llantos, ilusiones y amores de infancia se guardan en todas y cada una de sus esquinas, como se guardan las fotos viejas en cajas de galletas, resguardadas del paso del tiempo y sabiendo que no desaparecerán nunca. En Cal Fernández, mi casa, se encierran los recuerdos más bonitos de mi abuela, mis tíos, mis primas, y de mi abuelo, el hombre más sabio del mundo y al que no hay un sólo día que no eche de menos.

Después de tanto tiempo, todavía me siento a salvo del mundo paseando por sus viejas y estrechas callejuelas, tumbándome en sus campos infinitos oliendo a hierba fresca recién cortada, escuchando únicamente el rumor del viento o el mugir lejano de alguna vaca. Nada más. Paz. Silencio.

Rilke escribió una vez que "la verdadera patria del hombre es su infancia". Y, si mi infancia está en Adrall, mi patria también.

PD: Yo también me he hecho fotos dando de comer a las vacas, pero no las publico porque, inexplicablemente, no se aprecian en ellas mis brillantes ojos verdes ni mis abdominales... ¡Que quemen al fotógrafo!

Now playing...: ANTONIO DE PINTO - Todo eres tú

Este fin de semana lo pasaré entero en Lloret de Mar en la despedida de soltero de Ignasi, que se nos casa en septiembre.
Nada de pichas en la cabeza, ni vestirnos de conejas de playboy ni armar escándalo... somos muy comedidos (y mayorcitos...). Sólo bares, disco, cubatas, fiestas en la playa, baños nocturnos en bolas, risas... lo normal.
Ciudadme el blog en mi ausencia. ¡Que no me roben el felpudo!

Now playing...: PEREZA - Voy a pasármelo bien (Tributo a Hombres G)

Europa, qué hermosa eres...

Ayer vi en el satélite un pograma de esos en los que se preguntaba a un amplio espectro de población algunas preguntas de cultura general europea. Los resultados eran cebolleros (daban ganas de llorar). Las preguntas eran de ChiquiTrivial.

*¿Qué país se corresponde con la Galia de Axterix y Obelix? Menos Guatemala y las Antillas Holandesas, creo que dijeron todos.
*¿En dónde se habla flamenco? 99% de respuestas: Andalucía.
*¿En qué ciudad está la estatua de la sirenita? Eurodisney
*¿Con que canción se presentó Rosa a Eurovisión? Aquí había varias respuestas:
-Jumbo Rigüin enfermeison
-Yurop reege alienation
-Uro ninin a refresqueison
-Y muchas otras que demuestran que el nivel medio de inglés de la población es el mismo que tenia Rosa.
*¿Qué es la Constitución Europea? Todas las respuestas empezaban por "Pues un conjunto de leyes que..."
*¿De qué país es originario Papa Noel? División de opiniones entre Estados Unidos y El Polo Norte (República Popular de)
*¿Qué comen los italianos? Unanimidad: Pasta! (Claro, no preguntaron en qué trabajan los españoles, pero eso fue porque todos sabemos que el 90% somos camareros y el 10% restante somos toreros. Los portugueses creo que son todos camioneros, las francesas putas, los ingleses alcohólicos...)
*¿Cómo se llama el baile típico griego? Respuesta más común: esa me la sé, pero no me acuerdo
*¿Qué pan comen los franceses? Caras de susto. Silencio. Ojos de res. Una, valiente, dijo: Bimbo.

En fin... que se pare el mundo, que yo me bajo aquí.

Now playing...: CELTAS CORTOS - Skaparate nacional